季節の染帯【葛】
蔓を長く伸ばして広い範囲で根を下ろす繁茂力増殖力が強い多年草。根から採取した「葛粉」は、お湯で溶かして「葛湯」にしたり、和菓子の材料にして「葛切り」「葛餅」「葛菓子」や料理のとろみに用い、薬用であれば「葛根湯」ほかに「葛花」「葛葉」とよんで生薬にしました。蔓を煮て発酵させ取り出した繊維で織った「葛布」、蔓で編んだ籠や生活用品など人の暮らしとの関わりが深い植物です。
蔓を長く伸ばして広い範囲で根を下ろす繁茂力増殖力が強い多年草。根から採取した「葛粉」は、お湯で溶かして「葛湯」にしたり、和菓子の材料にして「葛切り」「葛餅」「葛菓子」や料理のとろみに用い、薬用であれば「葛根湯」ほかに「葛花」「葛葉」とよんで生薬にしました。蔓を煮て発酵させ取り出した繊維で織った「葛布」、蔓で編んだ籠や生活用品など人の暮らしとの関わりが深い植物です。